貧血②鉄の種類！？

こんにちは
スタッフの岡田です(＾○＾)

↓前回の記事を読む↓

皆さんに質問です

鉄には、2種類あるって知っていますか？

レバーなどお肉に含まれるのがヘム鉄
ほうれん草など、野菜に含まれるのが非ヘム鉄

ヘム鉄の方がたんぱく質で包まれているので、吸収率が良いんです！
その差はなんと非ヘム鉄の5倍以上！

さすが、お肉！
たんぱく質とヘム鉄が同時にとれる！素晴らしい

でも、日本の女性は

「野菜は体に良い！！野菜いっぱい食べたら栄養バッチリ！健康！」

と信じているので、1/4の人が貧血で、そのうちの半数以上の人が採血不能らしいです

鉄は、毎日1ｍｇ使われて体から出て行ってしまいます
（月経中の女性はなんと20ｍｇも！）

鉄…実は吸収率が悪い「必須のミネラル」

1日に必要な1ｍｇを吸収するためには、10倍近くの量をとらないといけないんです。

なので、日本のすすめている鉄の摂取量は１日に10～12ｍｇなんです
（アメリカは8～18ｍｇ）

1日に必要な量の鉄を、食事で摂ろうとすると…

レバーなら50～60ｇ
ほうれん草なら2ｋｇを毎日食べないといけません。

そんなに毎日食べれますか？
私は、無理です！

そして、貧血には鉄だけじゃダメなんです。○○や○○も必要なんですよ

その答えは次回にお話ししますね。

さらに詳しくお知りになりたい方は治療所の先生にお尋ねください。

END

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